Cách 1: Cách bảo vệ củ hủ dừa dễ dàng nhất là ngâm củ hủ dừa nội địa để chúng được cung ứng nước đủ, góp củ không xẩy ra khô. Cách 2: bảo quản củ hủ dừa trong phòng mát tủ lạnh để dùng dần. Đầu bị già bạn có thể ăn sống, làm bếp chín hoặc làm nộm. 3. Cách bảo vệ củ hủ dừa. Bảo quản lí củ hủ dừa đúng cách dán sẽ giữ lại được được hương vị ngon và giá trị bổ dưỡng vốn gồm, giúp cho món ăn uống trsinh hoạt nên ngon hơn. Vậy hãy tham khảo một số phương pháp bảo vệ nhưng mà Điện vật dụng XANH gợi Củ hủ dừa khô: được cắt lát mỏng mảnh tự củ hủ dừa tươi với rước dìm vào nước muối hạt trộn loãng hoặc nước ginóng pha loãng, vớt ra rồi mang sấy thô ở ánh sáng thích hợp trước khi bảo quản. 3. Cách bảo vệ củ hủ dừa Với củ hủ dừa tươi, bạn nên cho chúng vào túi hút chân không. Sau đó, cho túi vào ngăn mát tủ lạnh, sau khoảng 3 – 5 ngày có thể dùng được. Đối với ngăn đông bảo quản khoảng 10 ngày. Hạn chế việc cắt nhỏ hoặc thái lát củ hủ dừa nếu chưa dùng đến. Nếu không Ngày nay, mọi người ngày càng chuộng ăn chay hơn. Bởi ăn chay mạng lại cảm giác thư thái trong tâm hồn, không những vậy đồ chay còn cực kì thanh đạm rất có mQt5KK. cách bảo quản củ hũ dừa Củ hủ dừa là một trong những món ăn ngon miệng được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nếu không biết cách bảo quản củ hũ dừa có thể khiến nó nhanh hư, hương vị không còn được như mong muốn. Để bảo quản củ hủ dừa dùng được lâu bạn có thể làm theo những cách dưới đây. Củ hủ dừa là phần đọt non của cây dừa. Phần củ hủ dừa có vị ngọt thanh, giòn. Nó có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng, độc đáo. Tuy nhiên, nếu không biết cách bảo quản và chế biến có thể khiến cổ hũ dừa bị thâm, mất đi hương vị vốn có. Nội dung bài viết1. Củ hủ dừa là gì? 2. Tác dụng của củ hủ dừa đối với sức Cung cấp vitamin và khoáng Hỗ trợ giảm Củ hủ dừa giàu chất chống oxy Tốt cho Cải thiện hệ tiêu hóa3. Cách bảo quản củ hũ dừa được Bảo quản ở nhiệt độ Bảo quản trong tủ Bảo quản bằng cách muối chua củ hủ Bảo quản củ hủ dừa khô Củ hủ dừa hay còn gọi là cổ hũ dừa, đậu hũ dừa. Đây là phần đọt non nhất của cây dừa. Mỗi một cây dừa sẽ có 1 củ hũ dừa. Phần đọt non này thường được sử dụng như một món ăn vừa dân dã vừa dinh dưỡng. Cách ăn củ hũ dừa cũng tùy theo từng phần mà có hương vị khác nhau. Lớp lá bên trên Thường giòn và hơi ngọt, ngoài chế biến thành các món ăn còn có thể ăn sống. Phần củ hũ dừa Cũng giòn và hơi ngọt hoặc không tùy sở thích nhưng ăn vào sẽ có cảm giác mềm mịn đầu lưỡi, đặc biệt có mùi thơm của hoa dừa. Củ hủ dừa là phần đọt non của cây dừa 2. Tác dụng của củ hủ dừa đối với sức khỏe Cung cấp vitamin và khoáng chất Ngoài các chất chống oxy hóa kể trên, đậu hũ dừa còn chứa nhiều loại khoáng chất, bao gồm đồng, phốt pho, kẽm, sắt,… Cụ thể, sắt góp phần hình thành các tế bào hồng cầu, giúp duy trì các tế bào thần kinh và chức năng miễn dịch. Đồng trong đậu hũ dừa giúp ngăn ngừa cholesterol cao và huyết áp cao. Phốt pho giúp thúc đẩy xương và răng chắc khỏe, đồng thời cơ thể bạn cũng sử dụng phốt pho để tạo ra các protein phát triển và sửa chữa các tế bào và mô. Kẽm hỗ trợ chức năng miễn dịch, phân chia tế bào và chữa lành vết thương. Củ hũ dừa chứa nhiều vitamin A có thể giúp bạn có đôi mắt sáng, không bị khô mắt, giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt và có thị lực khỏe mạnh. Hỗ trợ giảm cân Bởi vì nó chứa ít chất béo hơn, và có độ ẩm và hàm lượng chất xơ cao hơn. Ăn đậu phụ dừa có thể thúc đẩy cảm giác no – điều này cho phép bạn ăn ít hơn, do đó giúp bạn giảm cân. Đây sẽ là một lựa chọn tốt để bạn giảm cân bằng cách tiêu thụ ít calo hơn mức đốt cháy mỗi ngày. Củ hủ dừa giàu chất chống oxy hóa Đậu hũ dừa chứa nhiều polyphenol, là hợp chất chống oxy hóa có lợi, có khả năng trung hòa các gốc tự do và giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh như ung thư, tiểu đường và bệnh tim. Một trong những chất dinh dưỡng có trong đậu hũ dừa giúp giảm ốm nghén hiệu quả là pyridoxine, còn được gọi là vitamin B6. Khi kết hợp với doxylamine một chất kháng histamine, vitamin gốc này được cho là có hiệu quả nhất để điều trị ốm nghén. Củ hủ dừa giàu chất chống oxy hóa Tốt cho tim Hàm lượng kali trong đậu hũ dừa cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tim mạch. Bởi vì kali kích hoạt tim của bạn giải phóng máu đến các bộ phận khác của cơ thể, nó cũng kiểm soát huyết áp cao bằng cách giảm tác hại của natri và giảm áp lực lên thành mạch máu. Cải thiện hệ tiêu hóa Đậu hũ dừa rất giàu chất xơ, có thể giúp bạn tiêu hóa tốt hơn và giúp ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra, nó còn giúp cân bằng lượng cholesterol và lượng đường huyết trong cơ thể. Giữ chúng ở mức an toàn và điều chỉnh chức năng và sự trao đổi chất của ruột. Có thể thấy củ hũ dừa là thực phẩm có giá dinh dưỡng cao. Trong trường hợp ban mua nhiều củ hũ dừa mà không sử dụng hết trong 1 lần có thể bảo quản củ hủ dừa theo cách dưới đây. 3. Cách bảo quản củ hũ dừa được lâu Bảo quản ở nhiệt độ thường Cách tốt nhất là bạn nên giữ nguyên đậu hũ dừa, không rửa cũng như không cắt nhỏ. Hãy bảo quản đậu hũ dừa ở nơi thoáng mát, không ẩm ướt. Nếu nhà có tầng trệt thì nên đặt trực tiếp với mặt đất. Độ ẩm của đất sẽ giúp cho củ hủ dừa không bị mất cùi dừa, luôn tươi và giòn. Ép trân không và bảo quản lạnh giúp củ hủ dừa bảo quản được lâu Bảo quản trong tủ lạnh Vì nguyên liệu chưa sử dụng ngay nên bạn không cần bóc lớp cứng bên ngoài. Cách tốt nhất là bạn nên cho vào túi zipper hút chân không và cất vào tủ lạnh ngay. Nếu bảo quản trong tủ lạnh, hạn sử dụng khoảng 3 – 5 ngày. Nếu môi trường đông lạnh, thời hạn sử dụng sẽ được kéo dài thêm khoảng 10 ngày. Lưu ý Không rửa lại bằng nước trước khi bảo quản trong môi trường lạnh. Giữ nó ở trạng thái ban đầu sau khi sơ chế. Bảo quản bằng cách muối chua củ hủ dừa Muối chua củ hủ dừa cũng là cách bảo quản hiệu quả. Để áp dụng cách bảo quản củ hủ dừa ngâm chua bạn có thể tiến hành như muối măng chua. Tuy nhiên, trước khi muối bạn nên rửa sạch bằng nước muối để không làm củ hủ dừa bị thâm. Bảo quản củ hủ dừa khô Nếu củ hủ dừa tươi dùng không hết có thể cắt thành từng lát mỏng rồi đem phơi hoặc phơi nắng cho khô. Khi sử dụng lại chỉ cần ngâm nước và lau khô. Tuy nhiên, đậu hũ cùi dừa không ngọt bằng cơm dừa tươi nhưng các nguyên liệu vẫn ngon và hấp dẫn không kém. Lưu ý Nên ngâm đậu hũ dừa qua nước muối hoặc nước pha giấm trước khi đem đi phơi khô. Không bao giờ rửa bằng nước lạnh, cho vào chậu ngâm cho khô. Cách ngâm này sẽ giúp củ hũ dừa luôn trắng, mềm và giòn. Củ hủ dừa muối chua có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng Trên đây là hướng dẫn cách bảo quản củ hủ dừa đơn giản mà bạn có thể thực hiện tại nhà. Với những cách làm trên sẽ giúp bạn có củ hủ dừa dùng trong thời gian dài mà không lo củ hủ dừa hư hỏng. Củ hủ dừa là gì? Củ hủ dừa là phần lõi của cây dừa, có đặc điểm màu trắng, non, ăn rất giòn và ngọt, Ngày nay, người ta trồng nhiều dừa hơn, củ hủ dừa được nhiều người biết đến với biệt hiệu là “ tủy sống” của cây dừa, cách làm gỏi củ hủ dừa là kết hợp với các nguyên liệu khác sẽ tạo ra những món ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn mà bạn không thể bỏ lỡ Củ hủ dừa thanh mát dễ chế biến nên nhiều món ăn ngon. Ảnh Internet Cách làm củ hủ dừa xào thịt heo ngon – dễ làmCác bước làm củ hủ dừa xào thịt heoCách làm củ hủ dừa nấu canh sườnCách làm gỏi củ hủ dừa tôm thịt giòn ngon, ngọt hấp dẫnCách trộn gỏi củ hủ dừa Củ hủ dừa, còn gọi là đọt dừa, cổ hũ dừa đối với người Hà Nội hoặc tàu hủ dừa đối với người miền Tây Nam Bộ, đây chính là phần lõi non nằm trên ngọn thân của cây dừa. Người dân phải chọn những cây dừa già, rồi trèo lên ngọn để đốn hết lớp lá, hoa dừa và quả dừa thì mới chặt lấy được phần đọt dừa. Phần đọt dừa này sẽ được gọt bỏ đi lớp mo xơ bên ngoài, làm lộ ra phần trắng bên trong – gọi là củ hủ dừa. Củ hủ dừa có độ giòn cao và vị ngọt nhẹ. Trước khi chế biến, người ta đem cắt khúc hoặc thái lát mỏng củ hủ dừa, rồi ngâm vào nước đá có pha chút muối hoặc nước cốt chanh để giúp cho củ hủ dừa không bị thâm và giữ được độ giòn lâu hơn. Tùy theo sở thích, bạn có thể chế biến củ hủ dừa thành món gỏi, món chiên, sấy khô hoặc món xào đều có hương vị giòn ngọt và thanh mát đặc biệt. Thông thường, người dân phải đốn một cây dừa mới có được một củ hủ dừa với trọng lượng trung bình từ 3 – 9kg. Sau khi loại bỏ lớp mo xơ bên ngoài, người ta thu hoạch được củ hủ dừa và thường phân thành 2 loại Phần ngọn bẹ non thường có độ giòn và vị ngọt nhẹ nên có thể được ăn sống ngoài việc chế biến thành món ăn. Phần gốc cũng có độ giòn và vị ngọt nhẹ hoặc không tùy theo cảm nhận nhưng sẽ tạo cảm giác mềm, mịn ở phần đầu lưỡi, đặc biệt là thoảng hương thơm của hoa dừa. Ngoài ra, việc phân loại củ hủ dừa còn theo phương thức bảo quản là Củ hủ dừa tươi là phần đọt dừa sau khi được gọt bỏ lớp mo xơ, rửa sạch với nước trước khi bảo quản hoặc chế biến. Củ hủ dừa khô được thái lát mỏng từ củ hủ dừa tươi và đem ngâm vào nước muối pha loãng hoặc nước giấm pha loãng, vớt ra rồi đem sấy khô ở nhiệt độ thích hợp trước khi bảo quản. Củ hủ dừa giá bao nhiêu? Bán ở đâu? Trên thị trường hiện tại, củ hủ dừa có giá bán trung bình là kg. Bạn có thể tìm mua tại chợ hoặc các siêu thị nông sản. Tuy nhiên, để lấy được củ hủ dừa thì phải đốn hạ cả cây dừa, vì thế để đặt được thực phẩm này, bạn cần liên hệ trước với người bán. Củ hủ dừa ăn có tốt không? Củ hủ dừa thường được dùng làm các món trộn. Ảnh Internet Củ hủ dừa ngọt, mát dịu, là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều khoáng chất rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là hệ tiêu hóa. Các món được chế biến với củ hủ dừa thường là món trộn, gỏi kết hợp cùng hải sản tươi sống hoặc thịt heo, bò, gà. Ngoài ra, người ta còn dùng củ hủ dừa trong chế biến các món kho hay nấu canh. Công dụng của củ hủ dừa Lượng chất béo trong củ hủ dừa thấp, tuy nhiên vẫn cung cấp nhiều khoáng chất có lợi như đồng, phốt pho, kẽm … mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người ăn Hỗ trợ giảm cân Việc giảm cân đòi hỏi lượng calories nạp vào phải ít hơn lượng calories đốt cháy hằng ngày, nên việc thay thế tinh bột bằng các món rau củ như củ hủ dừa là việc nên làm. Do củ hũ dừa ít calo, nhiều chất xơ và nước, thúc đẩy cảm giác no lâu, giúp bạn ăn ít hơn một cách tự nhiên. Bạn có thể mua nguyên liệu này để chế biến thành món salad, món xào hoặc món sấy làm món ăn vặt để no bụng mà không tăng nhiều calories. Tái tạo mô cơ thể Các axit amin và protein trong thực phẩm đóng vai trò xây dựng sự sống và chúng cần thiết cho nhiều chức năng của cơ thể. Các axit amin trong củ hủ dừa giúp tái tạo các mô cơ bị hỏng Củ hủ dừa chứa các axit amin thiết yếu mà cơ thể bạn không thể tạo ra mà phải lấy từ các loại thực phẩm bạn ăn. Trong các công dụng của axit amin mang lại, trong đó chúng có thể sửa chữa, tái tạo mô cơ bị hỏng. Cải thiện sức khỏe tim mạch Kali là chất phổ biến nhất trong củ hủ dừa, giúp điều hòa cân bằng nước và điện giải, duy trì hoạt động cơ bắp, đặc biệt là hoạt động của hệ tim mạch, đóng vai trò giữ cho trái tim khỏe mạnh. Kali trong củ hủ dừa giúp kiểm soát huyết áp, cải thiện sức khỏe tim mạch Bên cạnh việc kích hoạt tim, giải phóng máu đến phần còn lại của cơ thể, kali giúp kiểm soát huyết áp cao bằng cách giảm tác hại của natri và căng thẳng trong thành mạch máu của cơ thể. Bảo quản củ hủ dừa đúng cách sẽ giữ được hương vị ngon và giá trị dinh dưỡng vốn có, giúp cho món ăn trở nên ngon hơn. Vậy hãy tham khảo một số cách bảo quản mà Điện máy XANH gợi ý ngay phía dưới Củ hủ dừa tươi nên cho vào túi zip và hút chân không. Sau đó, bảo quản trong tủ lạnh ngăn mát thì được khoảng 3 – 5 ngày và ngăn đông thì được khoảng 10 ngày. Trường hợp bạn không có tủ lạnh thì có thể bảo quản củ hủ dừa ở nhiệt độ phòng bên ngoài. Không những thế, bạn nên hạn chế việc cắt thái nếu chưa sử dụng và để nguyên lớp mo xơ bên ngoài thì càng tốt. Thậm chí, với củ hủ dừa còn nguyên lớp mo không cần phải cho vào túi zip và hút chân không thì bạn có thể đặt củ hủ dừa trực tiếp trên nền đất sẽ giúp duy trì được độ tươi ngon hơn. Củ hủ dừa khô đã được thái mỏng và sấy ở nhiệt độ thích hợp, nên bạn có thể chia nhỏ ra để thuận tiện cho việc sử dụng. Ngoài ra, bạn nên cho củ hủ dừa khô vào túi zip và hút chân không. Sau đó, bảo quản chúng ở ngăn mát tủ lạnh hoặc nhiệt độ phòng đều được. Khi sử dụng, bạn lấy củ hủ dừa khô ngâm vào nước, vớt ráo trước khi dùng. Việc tìm mua củ hủ dừa không quá khó, bạn có thể mua chúng tại bất kì khu chợ nào ở khu vực miền Tây và các chợ đầu mối cũng như một số chợ ở những tỉnh khác. Ngoài ra, bạn vẫn có thể mua củ hủ dừa ở siêu thị và một số trang mạng điện tử. Vào tháng 5/2021, củ hủ dừa có giá thành dao động từ – kg đối với loại tươi nguyên củ đã gọt vỏ, – 500gr đối với loại thái lát và đóng gói, và từ – bịch 50gr đối với loại sấy khô ăn liền. Cách làm củ hủ dừa không bị đen Với cách làm củ hủ dừa không bị đen sau đây thì sẽ giữ được màu trắng tự nhiên thì trước khi chế biến, người ta thường cắt củ hủ dừa thành các khúc nhỏ rồi thái lát mỏng, đem ngâm trong nước có hòa nước cốt chanh tươi. Đây cũng là cách giúp giữ được độ trắng và độ giòn của củ hủ dừa. Các món ăn ngon từ củ hủ dừa Củ hủ dừa có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon vừa dân dã vừa độc đáo nhưng cũng không kém phần quyến rũ mang hương vị riêng. Dưới đây là 3 cách chế biến củ hủ dừa mà Disney Cooking muốn chia sẻ đến các bạn. Cách làm củ hủ dừa xào thịt heo ngon – dễ làm Nguyên liệu làm củ hủ dừa kho thịt 600g thịt heo300g củ hủ dừa1 chén nước dừa tươi2 trái ớt hiểm băm nhỏHành hoaHành tím băm2 trái chanhGia vị Muối, đường, tiêu, mắm, màu điều, nước tương, bột ngọt Các bước làm củ hủ dừa xào thịt heo Bước 1 Sơ chế nguyên liệu 600g thịt heo300g củ hủ dừa1 chén nước dừa tươi2 trái ớt hiểm băm nhỏHành hoaHành tím băm2 trái chanhGia vị Muối, đường, tiêu, mắm, màu điều, nước tương, bột ngọtBước 1 Sơ chế nguyên liệu Thịt heo rửa sạch, đem đi cắt lát vừa ăn. Củ hủ dừa cắt thành miếng vừa ăn, ngâm vào nước có pha ít chanh để củ hủ dừa được trắng, sau đó vớt ra, rửa sạch và để ráo. Ngâm củ hủ dừa với nước có cốt chanh để không bị thâm đen. Ảnh InternetBước 2 Ướp thịt Ướp thịt heo với các gia vị sau 1 muỗng canh hành tím, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 ít ớt hiểm băm nhỏ, 1 muỗng cà phê dầu điều, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Bước 3 Kho thịt Bước 3 Kho thịt Cho ít dầu vào nồi và đặt lên bếp, phi hành tím cho thơm vàng. Sau đó, cho thịt heo đã ướp ở bước 2 vào, đảo đều. Tiếp theo, cho nước dừa xăm xấp mặt. Chú ý đun nhỏ lửa để cho thịt kho ngấm đều gia vị. Sau đó, cho củ hủ dừa vào, kho đến khi nào nước kho sánh lại thì cho hành lá vào và tắt lửa. Cách làm củ hủ dừa nấu canh sườn Nguyên liệu 300g cổ hủ sườn nonGia vị Muối, tiêu, đường, bọt ngọt, hành lá2 trái chanh Các bước làm canh củ hủ dừa sườn non Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu Món thịt heo kho củ hủ dừa hấp dẫn, ngon miệng rất đưa cơm. Ảnh Internet300g cổ hủ sườn nonGia vị Muối, tiêu, đường, bọt ngọt, hành lá2 trái chanh Sườn chặt khúc rửa qua bằng nước muối rồi xả lại với nước cho sạch, để ráo. Ướp sườn với chút muối, tiêu, đường, bột ngọt khoảng 15 – 20 phút. Sườn non cắt khúc ướp cùng muối và tiêu. Ảnh Internet Củ hủ dừa cắt miếng cỡ ngón tay cái, ngâm với nước có vắt cốt chanh cho trắng, sau đó vớt ra xả qua nước lạnh, để ráo. Hành để nguyên phần đầu, phần lá cắt nhỏ. Bước 2 Nấu canh Cho nước lạnh vào nồi có dung tích phù hợp, đặt lên bếp và đun sôi. Nêm chút muối, sau đó cho sườn vào nấu cùng với đầu hành. Khi nước sôi chú ý hớt bọt, vặn nhỏ lửa, hầm chừng 30 phút cho sườn mềm. Chú ý hớt bọt để nước canh được trong. Ảnh Internet Cho củ hủ dừa vào và vặn lửa lớn. Củ hủ rất mau mềm. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp và cho hành lá vào. Khi ăn rắc chút tiêu cho thơm. Có thể thay thế sườn heo bằng giò heo cũng rất ngon. Ảnh Internet Món củ hủ dừa nấu canh sườn ăn rất ngon, nhưng khi làm món hầm các bạn nên lấy khúc giữa củ hủ là vừa, đừng lấy khúc đầu mềm quá ăn không đúng “điệu”. Phần đầu chỉ hợp với món gỏi, còn phần cuối lại xơ, già không ngon. Cách làm gỏi củ hủ dừa tôm thịt giòn ngon, ngọt hấp dẫn Món gỏi củ hủ dừa tôm thịt là một món ăn ngon, hài hòa giữa vị giòn mát sừng sựt của các loại rau củ đặc biệt là củ hủ dừa, kết hợp với sự thơm ngọt của tôm thịt, tô điểm thêm rau răm, đậu phộng rang và 1 ít hành phi. Nguyên liệu 200g củ hủ dừa100g tôm300g thịt ba chỉ1 củ hành tây, 1 củ cà rốt2 tép tỏi lột vỏ, 1 trái ớt sừng băm nhuyễnMột ít rau rămMột ít đậu phộng rang bỏ vỏ80ml nước mắm60g đườngNước cốt chanhRượu trắngGia vị hạt nêm, bột ngọt, tương ớt, hành phiGừng cắt lát, hành tím Cách trộn gỏi củ hủ dừa Bước 1 Sơ chế nguyên liệu 200g củ hủ dừa100g tôm300g thịt ba chỉ1 củ hành tây, 1 củ cà rốt2 tép tỏi lột vỏ, 1 trái ớt sừng băm nhuyễnMột ít rau rămMột ít đậu phộng rang bỏ vỏ80ml nước mắm60g đườngNước cốt chanhRượu trắngGia vị hạt nêm, bột ngọt, tương ớt, hành phiGừng cắt lát, hành tímBước 1 Sơ chế nguyên liệu Củ hủ dừa rửa sạch, cắt thành từng sợi dài vừa ăn, cho ngay vào âu nước lạnh có vắt nước cốt chanh và một ít đường để củ hủ dừa có vị ngọt và không bị thâm đen. Lưu ý đừng cắt mỏng quá sẽ làm giảm đi độ giòn. Cà rốt gọt vỏ, dưa leo bỏ hạt, rửa sạch và cắt 2 thứ thành sợi như củ hủ dừa hoặc cắt lát mỏng. Bạn đang xem bài viết tại Sơ chế rau củ trộn gỏi củ hủ dừa. Ảnh Internet Rau răm nhặt sạch, cắt nhỏ. Tôm sú rửa sạch. Cho vào nồi luộc với một ít rượu trắng và vài lát gừng để thịt tôm được thơm và giảm bớt mùi tanh. Tôm chín thì bóc bỏ vỏ và xẻ tôm làm đôi. Thịt ba chỉ rửa sạch với một ít muối. Cho vào nồi luộc với vài lát hành tím để thịt có mùi thơm. Khi thịt chín vớt ra để nguội một chút rồi cắt thành những lát thịt mỏng vừa ăn. Bạn đang xem bài viết tại Vị ngọt từ thịt, tôm giúp món gỏi đậm đà hương vị hơn. Ảnh InternetBước 2 Nấu nước mắm Cho nước mắm, đường trắng và một ít hạt nêm vào chảo, khuấy đều đến khi đường và hạt nêm tan thì tắt bếp, cho ra tô và để nguội. Bước 3 Pha nước mắm trộn gỏi Bước 3 Pha nước mắm trộn gỏi Cho tương ớt, tỏi băm, ớt băm, 15ml nước chanh vào tô nước mắm nấu, khuấy đều lên là ta có hỗn hợp nước mắm trộn gỏi thơm ngon có thể áp dụng cho rất nhiều loại gỏi như gỏi ngó sen, gỏi bưởi. Bạn đang xem bài viết tại Pha nước mắm trộn gỏi. Ảnh Internet Trong 2 âu lớn, một âu chúng ta cho củ hủ dừa, dưa leo và cà rốt, âu còn lại cho thịt heo và tôm vào. Mỗi âu chúng ta cho vào 3 muỗng canh nước mắm trộn gỏi và ngâm khoảng 15 phút để cho thấm. Sau 15 phút ta chắt hết nước trong hỗn hợp rau củ và tôm thịt để chuẩn bị trộn gỏi. Bước 4 Trộn gỏi Bước 4 Trộn gỏi Cho tôm, thịt, củ hủ dừa và các loại rau củ vào cùng một âu và nêm 3 muỗng canh nước mắm vào trộn lên. Sau đó cho rau răm, đậu phộng rang và hành phi vào trộn đều. Bạn đang xem bài viết tại Gỏi củ hủ dừa tôm thịt thơm ngon hấp dẫn. Ảnh Internet Món gỏi củ hủ dừa tôm thịt ngon nhất là khi ăn với bánh phồng tôm và chấm với nước mắm chua ngọt. Cách pha nước mắm chấm gỏi là cho thêm nước dừa vào hỗn hợp nước mắm trộn gỏi đã làm ở trên đến khi nào bạn thấy độ loãng vừa, vị vừa ăn là được. Nước dừa giúp cho món gỏi thêm thanh mát vị ngọt tự nhiên hơn. Cách bảo quản củ hủ dừa như thế nào? Củ hủ dừa trong tự nhiên sẽ bị già đi theo thời gian. Do vậy để giữ được độ tươi giòn của củ hủ dừa, bạn cần biết cách bảo quản củ hủ dừa. Dưới đây là một số cách bảo quản củ hủ dừa được tươi ngon nhất. Cách 1 Cách bảo quản củ hủ dừa đơn giản nhất là ngâm củ hủ dừa trong nước để chúng được cung cấp nước đủ, giúp củ không bị khô. Cách 2 Bảo quản củ hủ dừa trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Đầu bị già bạn có thể ăn sống, nấu chín hoặc làm nộm. Củ hủ dừa có thể chế biến thành rất nhiều món ngon từ củ hủ dừa, đơn giản nhất là ăn sống cho đến những món cầu kỳ hơn như “củ hủ dừa xào lòng gà, củ hủ dừa xào tôm, nấu tôm, củ hủ dừa chiên bánh xèo, củ hủ dừa bóp xổi hay nấu canh thịt viên, …” Bạn đang xem bài viết tại BÀ BẦU ĂN CỦ HỦ DỪA ĐƯỢC KHÔNG? Với vị thanh mát, ngọt giòn, rất lành tính, củ hủ dừa có thể sẽ là món ăn yêu thích của các mẹ bầu cũng như đem đến nhiều lợi ích sức khỏe trong giai đoạn dưỡng thai. Bà bầu hãy yên tâm ăn thêm củ hủ dừa để cải thiện thể chất cho cả mẹ và em bé. Một số công dụng củ hủ dừa đem lại trong thai kì Bổ sung vitamin, giúp thanh nhiệt cơ thể, hạn chế bốc hỏa. Ngăn ngừa táo bón, tiêu hóa kém. Phòng chống thiếu máu. Dưỡng ẩm làn da, giảm khô rạn. Lưu ý, mẹ bầu nên hạn chế ăn nhiều củ hủ dừa liền một lúc vì có thể gây đầy bụng, đặc biệt là trong tam cá nguyệt thứ nhất. Bạn đang xem bài viết tại Cẩm Nang Bếp Bạn đang xem bài viết tại GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA CỦ HỦ DỪA Hàm lượng các chất dinh dưỡng trong 100g củ hủ dừa như sau Calo 36 Chất đạm 4 g Chất béo 1 g Carb 4 g Chất xơ 4 g Kali 38% giá trị hàng ngày Photpho 20% giá trị hàng ngày Đồng 70% giá trị hàng ngày Kẽm 36% giá trị hàng ngày Với những gì Cokovietnam vừa chia sẻ, hy vọng các bạn sẽ có thêm nhiều thông tin, lựa chọn trong cách chế biến củ hủ dừa, cách làm gỏi củ hủ dừa hoặc cách làm củ hủ dừa không bị đen. Để học thêm nhiều công thức nấu ăn ngon, dân dã khác, bạn có thể điền vào form bên dưới để đăng ký hoặc liên hệ về số 1800 6148 miễn phí cước gọi để được tư vấn miễn phí. Củ hủ dừa là phần non và ngon nhất của cây dừa, là nguyên liệu tươi ngon được sử dụng trong nấu ăn như món gỏi, món xào. Mỗi cây dừa chỉ có một củ hủ dừa duy nhất, nằm ở phần ngọn của cây. Củ hủ dừa càng để lâu thì càng dai và cứng, vậy cách bảo quản củ hủ dừa ra sao? Làm thế nào củ hủ dừa luôn non, trắng và ngọt như mới khai thác. Mời bạn cùng tham khảo bài viết dưới đây. Contents1 Củ hủ dừa là gì?2 Các món ăn từ củ hủ 1. Món giỏi từ củ hủ 2. Món xào từ củ hủ dừa3 Cách bảo quản củ hủ dừa tươi non, không 1. Bảo quản củ hủ dừa 2. Bảo quản củ hủ dừa khô Củ hủ dừa là phần non và ngon nhất của cây dừa, nó nằm ở phần ngọn đọt của cây dừa. Nó được xem là “trái tim”, sự sống của cây dừa. Mỗi cây dừa chỉ có một củ hủ dừa duy nhất. Để có phần non nhất của cây dừa bạn phải chặt bỏ đi một sự sống từ cây dừa xanh tươi tốt. Trước khi sử dụng phần non của củ hủ dừa, bạn phải gọt bỏ đi phần mo xơ cứng bên ngoài. Chỉ sử dụng phần trắng, non bên trong. Kích thước của củ hủ dừa to nhỏ khác nhau, chúng phụ thuộc chủ yếu vào độ cao to và độ tuổi của cây dừa. Thường củ hủ dừa khi ăn sống có vị ngọt nhẹ, giòn và khá mềm. Bạn có thể sử dụng củ hủ dừa để chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như món gỏi, món xào, món canh hầm,… Trên thị trường hiện nay, bạn có thể tìm mua củ hủ dừa ở bất kỳ nơi đâu. Việc sử dụng nguyên liệu từ củ hủ dừa rất tốt cho sức khỏe. Vị ngon ngọt, thanh mát của củ hủ dừa giúp cơ thể thanh lọc cơ thể, tốt cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ điều trị một số bệnh về đường ruột như táo bón, … Các món ăn từ củ hủ dừa Củ hủ dừa được xem là một nguyên liệu trong nấu ăn, nguyên liệu này rất dễ tìm kiếm tại các chợ hoặc cửa hàng tiện dụng. Dưới đây là một số món ăn ngon từ củ hủ dừa, mời bạn xem qua. 1. Món giỏi từ củ hủ dừa Nguyên liệu thịt ba chỉ, tôm, củ hủ dừa, rau thơm và gia vị cần dùng. Cách làm gỏi củ hủ dừa – Thịt ba chỉ rừa sạch, luộc chín rồi thái mỏng thành từng miếng vừa ăn. – Tôm cũng rửa sạch, luộc chín. Bóc bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài, bỏ đầu lẫn đuôi rồi bổ làm đôi. – Củ hủ dừa gọt bỏ phần xơ cứng bên ngoài, dùng đầu ngón tay ấn vào củ hủ dừa nếu non thì dấu ấn rất nhẹ nhàng và đơn giản. Sau đó bào thành từng lát mỏng, đồng thời cho vào bát nước sạch pha loãng muối ăn hoặc giấm chua. Việc ngâm củ hủ dừa trong dung dịch muối hoặc giấm sẽ giúp củ hủ dừa luôn non, trắng và giòn – Chuẩn bị nước sốt cho tỏi ớt, đường, nước mắm và nước cốt chanh vào hòa tan cùng. Tùy theo nguyên liệu từ củ hủ dừa, thịt, tôm ít hay nhiều mà bạn chuẩn bi nước sốt vừa đủ. – Cuối cùng cho tất cả nguyên liệu đã qua sơ chế vào bát, đổ nước sốt vào và trộn đều tất cả nguyên liệu lên. Sau đó cho thêm rau thêm và thêm đậu phộng rồi bắt đầu thưởng thức nào. 2. Món xào từ củ hủ dừa Nguyên liệu Thịt bò, củ hủ dừa, hành lá, gia vị cần dùng. Cách làm – Thịt bò rửa sạch, thái mỏng. nên chọn thịt bò bắp – Củ hủ dừa gọt bỏ phần cứng bên ngoài, rồi bào mỏng thành từng miếng vừa ăn. Lưu ý để củ hủ dừa luôn non, trắng và giòn, bạn cho củ hủ dừa bào miếng vào bát nước ngâm muối hoặc giấm chua. Trước khi chế biến hãy vớt ra rổ để thật ráo nước. – Cho thịt bò vào chảo xào thơm vào dầu ăn và hành tỏi tăm. Hãy nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho củ hủ dừa bào miếng vào. Đảo qua đảo qua, khi củ hủ dừa vừa chín tới thì tắt bếp. Hãy đảm bảo củ hủ dừa luôn giòn và ngon nhé. – Trước khi múc ra đĩa thưởng thức, bạn hãy cho thêm hành lá cắt khúc về để ngậy mùi thơm nào. Chúc cả nhà dùng ngon miệng. Cách bảo quản củ hủ dừa tươi non, không đen Củ hủ dừa là một trong những nguyên liệu chế biến món ăn khá ngon và hấp dẫn. Vị ngọt thanh, giòn mềm của củ hủ dừa khiến thực khách ăn vào ghiền ngay. Tuy nhiên nếu nguyên liệu này càng để lâu thì càng già, càng cứng và dai. Củ hủ dừa sẽ không còn non, trắng và giòn như ban đầu. Dưới đây là một vài cách bảo quản củ hủ dừa tươi non, bạn cần biết. 1. Bảo quản củ hủ dừa tươi Đối với củ hủ dừa tươi, bạn có thể kéo dài độ tươi non, trắng giòn của củ hủ dừa bằng cách bảo quản lạnh hoặc nhiệt độ phòng. * Bảo quản ở tủ lạnh Do nguyên liệu chưa được sử dụng ngay, bạn không cần gọt bỏ lớp xơ cứng bên ngoài. Cách tốt nhất hãy cho vào túi zip hút chân không và cất ngay vào ngăn mát của tủ lạnh. Nếu để ngăn mát thì thời gian sử dụng tầm 3 – 5 ngày. Nếu để môi trường đông cứng thì thời gian sử dụng lâu hơn tầm 10 ngày hơn. Lưu ý trước khi bảo quản ở môi trường lạnh, bạn không nên rửa qua môi trường nước. Cứ để nguyên hiện trạng ban đầu sau khi khai thác. * Bảo quản ở nhiệt độ phòng Chẳng may bạn mua củ hủ dừa về sử dụng nhưng không hết, nhà lại không có tủ lạnh thì làm sao. Cách tốt nhất hãy để nguyên củ hủ dừa, không rửa cũng không thái nhỏ. Hãy bảo quản củ hủ dừa ở nơi thoáng mát, nơi có nhiều độ ẩm. Nếu nhà có nền đất thì nên để trực tiếp trên nền đất. Độ ẩm ướt của đất sẽ giúp củ hủ dừa không bị mất dừa, luôn tươi non và giòn ngọt. 2. Bảo quản củ hủ dừa khô Trường hợp củ hủ dừa tươi sử dụng không hết, bạn có thể bào mỏng thành miếng nhỏ rồi đem phơi nắng hoặc sấy khô. Khi nào sử dụng lại, chỉ cần ngâm nước và để ráo là dùng được ngay. Tuy nhiên độ ngon ngọt của củ hủ dừa khô không ngon bằng củ hủ dừa tươi nhưng nguyên liệu vẫn sử dụng ngon và không kém phần hấp dẫn. Lưu ý Trước khi phơi khô củ hủ dừa, bạn nên ngâm với nước muối hoặc nước giấm. Tuyệt đối không rửa lại với nước lạnh, vớt trong bát ngâm và phơi luôn. Cách ngâm này sẽ giúp củ hủ dừa luôn trắng và giòn >>> Xem thêm Cách bảo quản hàu sữa tươi lâu, không bị chết Trên đây là những cách bảo quản củ hủ dừa được lâu, luôn non, trắng và không bị đen. Bạn hãy tham khảo qua và áp dụng vào cuộc sống hằng ngày. Tin chắc những mẹo vặt này sẽ giúp cả nhà có được những món ăn ngon từ củ hủ dừa đúng chất lượng. Chúc bạn áp dụng thành công!!! Bài Liên Quan Điều hướng bài viết

cách bảo quản củ hủ dừa